
ふぐ薄造り「てっさ」
皿の絵柄が透けるほど見事に引かれた刺身は、職人の包丁捌きの証。
特製のポン酢と薬味とともに、ふぐ特有の弾力と、噛むほどに広がる上品な甘みをご堪能ください。
ふぐは、古くから美食家たちに愛されてきましたが、近年の研究ではその栄養価の高さも注目されています。
美味しく食べて、体の中から美しく。ふぐに含まれる主な成分と効能をご紹介します。
1・究極のヘルシー美容食
ふぐの身は、脂質がほとんど含まれていないのが特徴です。
鶏のささみよりも脂質が少なく、ダイエット中の方や健康数値を気にされる方でも、罪悪感なくお召し上がりいただけます。
良質なタンパク質は、健康な筋肉や髪、爪を作る源となります。
2・天然コラーゲンで美肌ケア
ふぐの皮や身には、美肌作りに欠かせないコラーゲンがたっぷりと含まれています。
特にふぐの皮(てっぴ)やヒレには凝縮されており、翌朝のお肌のハリを実感される方も多いほど。
熱を通すことで煮こごり状になり、より吸収しやすくなるのも特徴です。
3・疲労回復をサポート
栄養ドリンクでお馴染みのタウリンが豊富に含まれています。
タウリンには、肝機能のサポート、コレステロール値の抑制、視力の回復、そして疲労回復を早める効果が期待されています。
季節の変わり目、春の疲れを感じやすい時期にぴったりの滋養成分です。

特製のポン酢と薬味とともに、ふぐ特有の弾力と、噛むほどに広がる上品な甘みをご堪能ください。

ふぐの身の弾力をダイレクトに感じられる唐揚げは、お酒との相性も抜群の逸品です。

旬の野菜とともに味わうメインディッシュ。最後の一滴まで旨味が詰まった「雑炊」で、至福の締めくくりを。
御献立
(春季限定)
■前菜
筍土佐煮 ぐるぐる 蓮根ボール
蓬麩田楽 眼張木の芽焼き
■刺身
ふぐ薄造り「てっさ」
■焼物
ふぐ西京焼き
■蒸物
ふぐ白子茶碗蒸し
■油物
ふぐ唐揚げ
■鍋物
ふぐちり鍋「てっちり」
■食事
ふぐ雑炊
■水菓子
横島いちご ミルク寄せ



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詳しくはこちら〒865-0061 熊本県玉名市立願寺627
TEL.0968-72-2161 / FAX. 0968-72-2113
■ 本館駐車場 20台
■送迎サービスのご案内
【お迎え】
JR新玉名駅(新幹線利用)・JR玉名駅 ⇒ 玉名温泉 八芳園 14:00台
【お送り】
玉名温泉 八芳園 ⇒ JR新玉名駅(新幹線利用)・JR玉名駅 10:05発 / 11:05発
※迎車・送車共に、ご宿泊の5日前までの「お電話による事前予約制」となります。
ご希望のお客様は、お早めに当館
(TEL:0968-72-2161)まで
ご連絡をお願いいたします。
ご利用に関しては、「大人もしくは6歳以上」のご宿泊様となります。
※「各駅⇔八芳園」の往復送迎のみとなります。
途中の観光、買い物等は承れませんのでご了承お願いします。