四季折々、地元の旬を表現した会席料理をお楽しみください。献立は四季で変わります。
（春3月～夏6月～秋9月～冬12月～）
※料理写真はイメージであり、材料の入荷の都合で変更する事がございます。ご了承くださいませ。

～甘み、歯ごたえ、香ばしさ。五感を満たす『伊勢海老』を、落ち着いた大人の空間で。～

伊勢海老の魅力を極限まで引き出した、料理長渾身の「大人の贅沢会席」をご用意いたしました。 とろけるような甘みとぷりっとした弾力が際立つ「姿造り」をはじめ、出汁の旨味が体に染み渡る汁物まで、伊勢海老を余すことなくご堪能いただけます。
熟練の技が光る繊細な味わいと、静かな時が流れる上質な空間で、心ほどける特別な宵をお愉しみください。
（味わい会席の御献立のお造里がグレードアップしたプランです。）

～質にこだわった、品数・量も控えめ会席～

当館では地元熊本の食材や有明海近郊の海の幸を旬のものと合わせ、その時期ごとに厳選したお料理をご用意しております。
こちらは「品数はあまり食べられない」という方でも安心してお召し上がりいただける素材を厳選したお料理を少しずつ楽しめる会席プランです。

「肥後恵む 秋の味覚 」季節限定会席

秋の深まりとともに実りを迎える、熊本の豊かな恵み。
当プランは、秋の味覚の王様「松茸」と、熊本が誇る極上のブランド食材を贅沢に散りばめた、料理長渾身の秋限定会席です。
香ばしい「焼松茸 酒盗和え」から始まり、芳醇な香りが広がる「松茸土瓶蒸し」、極上の甘みと柔らかさを誇るくまもと黒毛和牛「和王と松茸の鋤鍋」まで、松茸の豊かな風味を多彩な仕立てでお愉しみいただけます。